Escondidinho à Churumelas

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Camaradas Vassalos,

Por minhas andanças neste País Tropical tenho tido inúmeras e ótimas surpresas, estou adorando a culinária tupiniquim, tanto que hoje trarei a receita de um dos pratos que mais apreciei desde minha chegada da fria e inóspita Sibéria, até já enviei a receita para minha Vovó Nadezhda Vassalovic, mas ela está com dificuldades de encontrar uma mandioca boa por causa do frio ao norte do Cazaquistão.

Segue abaixo a receita com a ilustração do delicioso prato:

Ingredientes

500 gr de carne seca

1 kg de mandioca

1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)

quanto baste de cheiro-verde

1 copo(s) de requeijão

quanto baste de azeite

quanto baste de leite

quanto baste de manteiga Mococa

quanto baste de sal

Modo de preparo

De véspera coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal. Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve. cozinhe a mandiocaver vídeo até que fique bem macia. Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), manteiga e sal. Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Adicione a carne seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco. Em um pirex coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão. Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.

Bon Apetit

Escondidinho à Churumelas - nhammm nhammm

10 Respostas to “Escondidinho à Churumelas”

  1. Suserano Says:

    Pelo visto essa receita serve para 90 pessoas e deve ser servido acompanhado de Fanta!
    PS: Para quem não conhece Fanta é como chamam aquele cacetete de madeira na Bahia.

  2. Ricardo Says:

    Ficou mto legal a foto

  3. Gustavo Says:

    Gustavo disse:
    O seu comentário está aguardando moderação.
    24 de março de 2011 às 19:16

    Chico Lang e Dr Osmar são jornalistas de fato e não são mantidos por ex-diretor incompetente do Corinthians,e de qualidade você não pode dizer nada afinal consegue ser pior que eles.
    Cuidado com suas estrupulias vai terminar comendo rango azedo em alguma cadeia de São Paulo,sem blog,opera…já que arrumar laranjas como você não deve ser dificil para o Toninho do Tribunal.
    Você não é o valentão?Por que não foi encarar os policiais e os que te “intimidaram”…a braveza fica somente no teclado a verdade é que você possui uma montanha de processos,é um medroso e será preso em breve,um triste final te espera “blogueiro internacional”.

    [Responder]

  4. WagnerSCCP Says:

    AUHAUHAUHUHAUAHUAUHAUAHUAHAU

    Nao aguentei quando vi a foto do burrinho dentro do escondidinho.

  5. Gustavo Says:

    Costumamos dar muitas risadas do blogueiro espertalhão…mas na realidade trata-se de um grande 171,com sérios disturbios mentais e que considero perigoso,já que é capaz de fazer qualquer coisa por 5 minutos de fama.Ele vai terminar largado em uma cadeia qualquer…

  6. MOTOCA DOIDA Says:

    Eu também sou correria,sou motoca a mais de 20 anos!
    Conheço o Paulinho de longa data.Só não vou dizer que somos amigos leais,porque ele sempre teve um gosto duvidoso,mas até ai,cada um cada um!Trabalhamos juntos em 2 pizzarias,ele foi demitido nas duas(pegaram ele utilizando o salame de forma errada).
    Até nos role,ele era meio estranho,preferia fazer amizades com outros homens a trocar idéia com uma mina(até hoje não sei como ele engravido aquela mina)Está certo que ela era meio vagabundinha,rodava a banca geral.Mas ai veio o Paulinho e assumiu a bronca,beleza,afinal pai é o que cria!Mas logo ele tomou uma bota dela,dizem que ela pegou ele com um cara famoso no radio e na tv,um que adora dar o kifuro.Mas não foi só esse,teve também um caso com um diretor de clube grande!
    Hoje ele passa aqui na quebrada,sempre pagando de bacana(se é para pagar de bacana fazendo bacanal,prefiro guiar minha 150)Mas esta valendo,pelo menos ele não virou bandido(mas do jeito que as coisas estão indo,logo-logo ele vai tirar uns anos)

    Mas ai,sem ressentimentos e espero que ele seja feliz.Afinal ele estrá dando o que é dele!!

    Abçs Paulinho,e fica na paz!

    *Obs Deixo esse recado aki,por você não aceita o mesmo no seu blog

  7. Henrique Says:

    международную известность!

  8. Roc Cit Says:

    Hmmm, adoro comer esse escondidinho. Na verdade costumo comer quase todo dia, nunca enjoei

  9. André Nogueira Says:

    Esse escondidinho tá estragado.
    Col1formes feca1s demais.

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